Press "Enter" to skip to content

20 Ehető virág a kertben

Számtalan módja van az ehető virágok felhasználásának: friss vagy szárított; egészben vagy fűszerként; desszertbe vagy italba beöntve; nyers, főtt, sőt pácolt. A virágok akkor a legjobbak, ha néhány órával a szedés után fogyasztják őket, így a saját termesztésnek van értelme. És valóban nem különbözik a virágok díszítésétől.

Az ehető virágok első számú szabálya, hogy tudják, hogyan kell azonosítani őket. Száraz, napsütéses napon szedjen ehető virágokat. A legtöbb virágot akkor kell szedni, amikor már teljesen kivirult, és még nem kezd el hervadni. Öblítse le gyorsan a virágokat hideg víz alatt, vagy forgassa őket egy nagy tál hideg vízbe, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és az apró rovarokat. Ezután óvatosan rázza le a vizet, de ne olyan erőteljesen, hogy eltávolítsa a pollent, amelynek gyakran sok íze van.

Ha azt tervezi, hogy szárítja a virágokat, tegye őket papírtörlőre vagy tiszta törülközőre egy rétegben. Hagyja megszáradni meleg, jól szellőző helyen, naponta egyszer vagy kétszer megfordítva. A virágok vastagságától és nedvességtartalmától függően ez több napot is igénybe vehet. A virágokat szárítógépben is száríthatja. Kövesse a modul utasításait, és a levegőszárításhoz hasonlóan ügyeljen arra, hogy ne fedje át őket.

Íme 20 ehető virág a kertben.

Figyelem

Az ehető virágokat biotermesztésnek kell alávetni. Csak olyan helyekről származó virágokat használjon, ahol nem permeteztek herbicideket vagy peszticideket. Az óvodák és virágüzletek sok virágát erősen vegyszerekkel kezelik, és nem alkalmasak fogyasztásra. Gyakran a legbiztonságosabb az, ha saját ehető virágait termesztik magvakból.

Contribute a better translation

  • 01 a 20 -ból

    Begonia (Begonia spp.)

    Minden gumós begónia ( Begonia x typerhybrida ) és viaszbegonia ( Begonia cucullata ) virága ehető. A gumós begóniák kiválóak az evéshez, míg a viaszos begóniák enyhén keserű ízűek. Általában a begóniák fanyar, citromszerű ízűek, ropogós állagúak. Az egész virágokat salátákra szeletelhetjük, vagy a szirmokat díszítésként használhatjuk. Ügyeljen arra, hogy a begónia növények talaja enyhén nedves legyen, de ne legyen nedves.

  • USDA növekvő zónák:  2-11 (éves)
  • Színváltozatok:  rózsaszín, piros, fehér, kétszínű
  • Napfény:  teljes, részleges
  • Talajszükségletek: Átlagos, nedves, jól lecsapolt
  • 02 a 20 -ból

    Méhbalzsam (Monarda didyma)

    A méhbalzsam évelő, tüskés, csőszerű virágokkal. Mind a friss levelek, mind a virágok ehetők. Ajánlott fajták az „Adam”, a „Cambridge Scarlet”, a „Croftaway Pink” és a „Snow White”. A méhbalzsam Earl Grey-szerű ízű, citrusos árnyalatú. Házi vajhoz, teákhoz, salátakörethez és fagylalthoz is kiváló. Hullázzuk el a virágokat (távolítsuk el az elhasznált virágokat) a további virágzás elősegítése érdekében.

    • USDA növekvő zónák:  4-9
    • Színváltozatok:  piros, lila, rózsaszín
    • Napfény:  teljes, részleges
    • Talajigény: Gazdag, nedves, jól lecsapolt
    • 03. 20

      Borágó (Borago officinalis)

      A borágó egynyári, mélykék, csillag alakú virágokkal. Csak a szirmokat eszik; ujjbegyével távolítsa el a virágok szőrös belső részeit. A szirmok finom, uborkaszerű ízűek, levesekbe, salátákba és desszertekbe jók. Cukrozott is lehet. Ha néhány virágfejet hagy a növényén, azok gyakran magvetnek a következő évben.

      • USDA növekvő zónák:  2-11 (éves)
      • Színváltozatok:  kék
      • Napfény:  teljes, részleges
      • Talajszükséglet: Átlagos, száraz és közepes nedvességtartalmú, jó vízelvezetésű
      • Video

          Vélemény, hozzászólás?

          Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

          83 + = 92