Press "Enter" to skip to content

A petrezselyem termesztésének módja

Ebben a cikkben bontsa ki

Vissza a tetejére

Európában őshonos, a petrezselyem egy nagyon vonzó kétéves növény, amelyet általában egyéves kulináris gyógynövényként termesztenek. Körülbelül 12 hüvelyk magas csipkés lombozatban nő, a petrezselyem háromszögletű, sötétzöld levelekkel rendelkezik, amelyek jó köretnek vagy aromás kiegészítésnek számítanak. Ha hagyjuk áttelelni, akkor második évre virágzik, de az íze az első év után keserű lesz.

A legjobban kora tavasztól nyárig ültetett, a legtöbb petrezselyemfajta meglehetősen lassan nő, és az ültetés után 70-90 nappal érettséget biztosít. A csírázási arány lényegesen alacsonyabb a petrezselyemnél, mint néhány más fűszernövénynél, ezért érdemes mindig több magot ültetni, mint gondolnánk.

Petrezselyem ültetésének módja

A petrezselyem különböző fajtái különböző ízeket adnak, ezért fontolja meg, hogyan szeretné használni a gyógynövényt, mielőtt kiválasztaná, mit ültessen a kertbe. A göndör levelű petrezselyem kissé keserű néhány palettánál, míg a laposlevelű petrezselyem (más néven olasz petrezselyem) inkább a mai szakácsoknak kedvez.

A petrezselyem termesztéséhez valóban nincs sok karbantartás szükséges – elegendő víz és jó talaj (vagy műtrágya), és rendben kell lennie. A petrezselyem termesztésének másik előnye a növény kis lábnyom. Valójában egyáltalán nem igényel sok helyet, így szinte minden kertész számára remek választás, legyen szó hatalmas földterületről, kis konténerről vagy csak ablakpárkányról. Ezenkívül a petrezselyem beltéri vagy kültéri termesztésének lehetőségével gondoskodhat arról, hogy konyhája egész évben teljesen fel legyen töltve a sokoldalú gyógynövényekkel.

Petrezselyem ápolás

Könnyű

A petrezselyem növények alkalmazkodnak a különböző körülményekhez, és jól nőnek olyan környezetben, amelyek a teljes naptól a részleges árnyékig terjednek. Ha a termőterület különösen forró, akkor a délutáni árnyékot értékelik – bár végső soron a növényeknek legalább nyolc órát kell napfényt kapniuk naponta.

Talaj

Mivel a petrezselymet a levelei miatt termesztik, szereti a szerves anyagokban gazdag talajt. A talajnak nedvesnek, de jól vízelvezetőnek kell lennie, hogy a növény ne legyen vizes. Ha cserépben vagy tartályban termeszt, fontolja meg a petrezselyem agyagos vagy terrakotta edénybe ültetését, ami segít eltávolítani a felesleges nedvességet a talajból. Ezenkívül a petrezselyem a legjobb a keverékben, amelynek talaj pH -ja valahol a semleges vagy enyhén savas tartományban van, 6,0 és 7,0 között.

Víz

A petrezselyem növények szeretnek állandóan nedvesek lenni, és a növénynek legalább 1-2 hüvelyk vízből lesz hasznára hetente (akár csapadékból, akár kézi öntözési módszerekből). Soha ne hagyja kiszáradni a petrezselyem növényének talaját – a gyógynövény nem tolerálja jól az aszályt, gyorsan elsorvad és megbarnul.

Hőmérséklet és páratartalom

A petrezselyem a hőmérsékleti követelmények széles skálájában virágozhat, feltéve, hogy megfelelően termesztik az USDA keménységi zónájában. Ennek ellenére a növény a legjobban 60 és 70 Fahrenheit fok közötti hőmérsékleten fog működni. Ha nyáron különösen forró területen él, gondoskodjon növényének egy kis árnyékról vagy vízről, hogy segítsen a melegebb hőmérsékleten. A petrezselyemnek nincs speciális nedvességtartalma.

Trágya

Bár nem feltétlenül szükséges a sikerhez, a petrezselyemnövények a tenyészidőszak elején egyszer vagy kétszer megtermékenyíthetnek. Tavasszal havonta egyszer kezelje a növényeket egy félig erőre hígított, kiegyensúlyozott szerves folyékony műtrágyával-ügyeljen arra, hogy ehető növények számára megfelelőt használjon. Alternatív megoldásként módosíthatja a talajt sok szerves anyaggal és komposzttal, hogy növelje a táplálkozást.

Petrezselyemfajták

A petrezselyem több fajtából áll, külön csoportokba sorolva:

  • Göndör (közönséges) petrezselyem: ebbe a csoportba tartozik a standard petrezselyemfajta, amely könnyen termeszthető és vonzó a gyógynövénykertben. A göndör petrezselyem gyakori fajtái az „Erdei zöld” és az „Extra hullámos törpe” fajtákat idézik elő, egy gyorsan növekvő kompakt fajtát.
  • Lapos levelű petrezselyem: ebbe a csoportba tartoznak azok a fajták, amelyek lapos levelekkel rendelkeznek, és viszonylag magasak, akár 36 hüvelyk. Általában ízletesebb, mint a göndör petrezselyem; népszerű fajta a ‘Titan’, amely kompakt növény mélyzöld fogazott levelekkel.
  • Olasz laposlevelű petrezselyem: Ezek a petrezselyemfajták enyhén borsos ízűek. Kedvelt fajtája az „Olaszország óriása”, különösen nagy levelekkel. Más laposlevelű petrezselyemfajtákhoz hasonlóan jó kiegészítője a pillangókertnek.
  • Japán petrezselyem: Ezek Japánban és Kínában őshonosak, és örökzöld gyógynövények, keserű ízűek. Erős száraik vannak, amelyeket úgy lehet enni, mint a zellert.

Hogyan neveljünk petrezselymet magból

A petrezselymet magból indítani lassú törekvés – több hétig is eltarthat, amíg a magok csíráznak, és még akkor sem mindig sikerül. Az ültetés előtt rétegesítse a magokat úgy, hogy előzetesen lehűti őket a hűtőszekrényben, majd egy éjszakán át meleg vízben áztatja őket, ami segíthet a folyamat felgyorsításában, és sikeresebb csírázást eredményezhet. A magvakban termesztett növények jellemzően az ültetés után 12-14 héten belül készen állnak a betakarításra.

Bár nehéz lehet a petrezselymet magból indítani, a bevált palánták gyors termesztők. A palántákat ültesse beltérbe körülbelül hat héttel az utolsó fagy időpontja előtt, vagy közvetlenül a szabadban, amikor a talaj megmunkálható és a fagyveszély elmúlt. A sorokat körülbelül 10-12 hüvelyk távolságra lehet ültetni, alig borítva a magot talajjal. Amellett, hogy a petrezselyem kiváló társnövény a virágokhoz és zöldségekhez, néha szegélynövényként vagy hangsúlyos lombnövényként is ajánlott. Bár nagyon vonzó kiegészítő lehet, ne feledje, hogy néhány apró állat, például nyulak és földi kutyák körében is népszerű.

A petrezselymet cserepekben is meglehetősen jól lehet termeszteni, ami nagyszerű lehetőség a konténeres kertészek vagy azok számára, akik a fűszernövény beltéri termesztését remélik. Ne feledje, hogy a petrezselyemnek gyökérzete van, amely meglehetősen hosszúra nyúlhat – emiatt az érett növényeknek nagy edényre lesz szükségük a sikeres növekedéshez.

Hogyan neveljünk petrezselymet cserépben

A petrezselyem cserépben való termesztése nem lehet sokkal könnyebb; csak vetje el a magokat egy edénybe közönséges cserepes talajjal, tegye napos helyre, és tartsa állandóan nedvesen. A petrezselyem télen jó beltéri gyógynövény, ahol minden napsütéses ablakban nő, és késő ősszel vetve egész télen betakarítható. A beltéren termesztett petrezselyemnek a lehető legfényesebb fényre lesz szüksége – használjon növekvő fényeket, ha nem áll rendelkezésre elegendő természetes fény.

Petrezselyem betakarítása

A petrezselyem betakarítását akkor kezdheti el, amikor körülbelül 6 hüvelyk magas és viszonylag bokros. A teljes növekedést a növény tövéből szedje le. Szükség szerint vágja le a növény szárát, de próbálja meg egyszerre nem eltávolítani a levelek egyharmadát.

Vághatja és száríthatja a szezon végén megmaradt leveleket, vagy hagyhatja a növényeket a talajban, és megpróbálhat többet használni a növényekből a következő tavasszal. Bár a petrezselyem technikailag kétéves, a legtöbb ember túlságosan keserűnek találja a leveleket a második évben, és a virágszárak meglepően gyorsan nőnek és magvak lesznek. Mindazonáltal visszatarthatnak, amíg az új termés elég érett lesz a betakarításhoz.

Gyakori betegségek és kártevők

A petrezselyem hajlamos lehet egy maroknyi gombás betegségre, beleértve a septoria levélfoltot, néhány levélfoltot, a lisztharmatot és a csillapítást. A jó minőségű, betegségmentes magvakból kiindulva, és a növények jó levegőforgalmához való hozzáférésének lehetővé tétele segíthet korlátozni a betegségek megjelenését és terjedését.

A petrezselyem legnagyobb kártevői problémája a fekete fecskefarkú pillangó hernyója. Ezeknek a lepkéknek gazdanövénye, és a hernyók kikelnek és lerágják a leveleket, jelentős károkat okozva. Mivel azonban ezeket a pillangókat nagyon szívesen látják a kertben, ajánlott, hogy ne tegyen semmit a hernyók elpusztítására. Elég hamar megérnek, és békén hagyják a növényeket.

Video

    Vélemény, hozzászólás?

    Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

    29 − = 23