Press "Enter" to skip to content

Butterhead (Buttercrunch) Saláta Növény Profil

Ebben a cikkben bontsa ki

Vissza a tetejére

Bár a „vajfej” és a „vajkrém” elnevezéseket néha felcserélve használják, a „vajkrém” valójában az egyik fajta, amely illeszkedik a vajfa saláta néven ismert nagyobb kategóriába. Ezek a saláták kicsi, lazán formázott levélfejekkel rendelkeznek, és kifejezetten sima ízűek. A legtöbb esetben a vajfej és a vajkrumpli azonos növények, bár a vajkrémes fajta ismert, hogy valamivel jobban tolerálja a meleget.

Ami a leveles salátafajtákat illeti, ezek a saláták szabják meg a szájban olvadó íz és állag mércéjét. A magok gyorsan csíráznak, a növények lassan csavaroznak, íze édes, enyhe és összetett. Azok a kertészek, akik először szeretnének belekezdeni a zöldségkertészetbe, nem választhatnának könnyebb vagy termelékenyebb növényt a hobbiba való bekapcsolódáshoz, mivel a vajas saláta sokféle termesztési körülményt tolerál, és a betakarítás során továbbra is új leveleket termeszt.

A vajas fejes saláta ( Lactuca sativa var. Capitata ), beleértve a vajkrémes fajtát is, laza, de különálló fejet alkot. Mind a bostoni saláta, mind a Bibb saláta szintén a vajfej formái. A bostoni saláta kicsi, kerek, lazább fejű, míg a Bibb saláta szorosabb, kisebb, öklömnyi fejű.

A vajas saláta körülbelül 45 napot vesz igénybe, hogy magból érlelődjön. Általában tavasszal ültetik, néha kora ősszel, a késő ősszel vagy a tél elején történő betakarításhoz.

Hogyan ültessünk vajas fej salátát

A vajas fejes saláta kevés karbantartást igénylő zöldség, amely két hónap múlva jutalmazza a kertészeket érett növényekkel. Ez egy jó térkitöltő a kertben, amíg az időjárás felmelegedésére vár, olyan nyári alapanyagokra, mint a paradicsom és a paprika. A tavaszi határ elején, a virágzó hagymák és árvácskák előtt vonzó vajas saláta növényeket is termeszthet. Amikor a tavaszi virágok elkészültek, betakaríthatja a salátát, és felszabadíthatja a virágágyást valami nyáriasra.

Vessen magokat körülbelül egy héttel az utolsó fagy előtt. Fedje le a magokat körülbelül 1/4 hüvelyk talajjal. Tartsa nedvesen, és várhatóan körülbelül egy hét múlva csírázik. Vékony palánták 8 hüvelyk távolságra egymástól a kertben. Gyakori használat vagy nagy betakarítás esetén kéthetente végezzen új vetést.

Vajas fej saláta gondozása

Könnyű

A vajas saláta teljes napsütésben nő a legjobban. A növények tolerálják a részleges árnyékot, és forró éghajlaton néhány délutáni árnyék segít késleltetni a csavarozást. 

Talaj

Mint minden saláta, a vajas fejes saláta is jól esik egy átlagos vagy gazdag, kissé homokos talajban. A saláta rothadni tud a nehéz agyagos talajokban, ezért ha ez leírja a talajt, fontolja meg a tartálykultúrát. A legjobb egy enyhén savas vagy semleges talaj (6,0-7,0).

Víz

Tartsa a vajas fejes saláta növényeit állandóan nedvesen az ültetéstől a betakarításig. Az ideális nedvesség hatására a talaj olyan lesz, mint egy kicsavart szivacs.

Hőmérséklet és páratartalom

A vajas saláta a legjobban hűvös és mérsékelt hőmérsékleten nő, 45 és 80 Fahrenheit fok között. A 80 fok feletti hőmérséklet azt jelzi, hogy a növények virágot képeznek (csavar), ami rontja az étkezési minőséget. Amikor a nyári időjárás a legjobbat hozza a saláta terméséből, tartson egy kis szünetet, és tervezze meg, hogy az ősz beköszöntével ültessen egy második salátatermést.

Trágya

A nitrogénben gazdag műtrágya elősegíti a vajas saláta leveles növekedését. Választhat egyetlen összetevőből álló egyszerű műtrágyát, például vérlisztet vagy takarmányt, ha nagy mennyiségű komposztot vagy trágyát ad a talajhoz. Az egymást követő ültetések gyors tápanyag -növeléséhez használjon zöldségkertekhez kifejlesztett folyékony műtrágyát.

Vajas fej salátafajták

  • A „ Buttercrunch ” nagyon gyengéd, és jobban megy, mint más fajták melegebb éghajlaton.
  • A „ Boston ” közepesen nagy feje lazán elrendezett széles, világoszöld levelekkel rendelkezik.
  • A „ Bibb ” hagyományos vajfej, kisebb, kompakt fejjel, rövid sötétzöld levelekkel, sötétvörös szélekkel.
  • A „Four Seasons ” („Merveille Des Quatres Saisons”) vörös külső és belső levelekkel rendelkezik, rózsaszín és krémszínű.

Vajas fej saláta vs levél saláta

Míg a vajas fejű vagy vajrumplós saláta érett állapotban rozettához hasonló laza fejet képez, a levélsaláta nem fejet, és valamivel ropogósabb. A levélsaláta enyhe ízű, de valamivel fanyarabb, mint a vajas fejes saláta. Kombinálja a kettőt egy edényben, hogy változatosabbá tegye salátakertjét.

Aratás

Sok zöldséggel ellentétben szinte lehetetlen a vajas saláta betakarítása túl korán. A legkisebb levelek gyengédek és finomak, mint babasaláta salátákban. Használja ezeket a leveleket, amikor ritkítja a fiatal növényeket a kertben. Ahogy a növények nőnek, csak a külső leveleket szüretelheti, a belső leveleket pedig hagyja növekedni. Vagy eltávolíthatja az egész növényt, ha egy fej salátát szeretne. Ha levágja a növényt a tövén, és hagyja növekedni a gyökereket, új levelek sarjadnak, és a vajas fejes saláta vágott és visszatérő minőséget biztosít. 

Fontos, hogy a vajas fejű salátát a növények csavarása előtt szüreteljék (virágszárat teremtsenek). A csavaros növények levelei keserűek és kellemetlenek lesznek. 

A vajas fejes saláta finom és a betakarítás után gyorsan hervad. Szedje a leveleket késő reggel, amikor a harmat megszáradt, vagy este. A leveleket szárazon tárolja a hűtőszekrény ropogós fiókjában, magas páratartalomra állítva, ha a fiók rendelkezik kezelőszervekkel. Tárolja a salátát etiléntermelő terményektől, például almától és más gyümölcsöktől, ami felgyorsítja a levelek hervadását és bomlását. 

Gyakori betegségek és kártevők

A csigák és a levéltetvek a legrosszabb kártevők a zamatos, gyorsan növő vajas saláta levelek számára. Kerülje a vegyszeres permetezést, mert végül ezeket a leveleket fogja megenni. Gyakorolja a kulturális ellenőrzéseket, például a csigák kézi szedését és csapdáit, vagy a levéltetvek vízfújását.

Hogyan termesztjük a vajas fej salátát cserépben

A vajas fejes saláta kompakt és sekély gyökérzettel rendelkezik, így ideális konténerminta. A konténeres termesztés segíthet megakadályozni a földön élő csigákat és csigákat is. A vajas saláta meglepően vonzó egy vegyes konténeres kertben-termesztheti ehető, hűvös szezonban virágzó virágokkal, például nasturtiumokkal, árvácskákkal és körömvirág virágokkal, hogy tavaszi keveréket kapjon, amelyet hetekig szüretelhet

Ha vajas fejes salátaátültetést vásárol, cserélje ki őket körülbelül 4 hüvelyk távolságban a növények között. A növények tolerálják ezt a szorosabb távolságot cserépben, ahol nem lesz versenyük a gyomokkal szemben. A jó vízelvezetés érdekében kerti talaj vagy termőtalaj helyett használjon könnyű cserepes keveréket. A növényeket nem kell átültetni; ha zsúfoltságba kezdenek, szüreteljenek és kezdjenek el egy új ültetést.

    Vélemény, hozzászólás?

    Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

    61 + = 68