Press "Enter" to skip to content

Collard Green zöld profilja

Ebben a cikkben bontsa ki

Vissza a tetejére

Collards a Brassicaceae család tagja. A leveleik miatt termesztik őket, amelyeket ugyanúgy főznek, mint a kelkáposztát. Ez a főzőzöld leggyakrabban az Egyesült Államok déli főzéséhez kapcsolódik. A gallérzöldek a Földközi -tenger keleti részén és Kis -Ázsiában őshonosak, de a növények könnyen termeszthetők a legtöbb amerikai éghajlaton.

A kelkáposztahoz hasonlóan a nyakörvek nem fejformáló káposzta. A gallér és a kelkáposzta genetikailag meglehetősen hasonlóak, de a tenyésztés és a termesztés az évek során különböző textúrájú és ízű növényeket hozott létre. A gallér levelek simaak és majdnem viaszosak, kifejezett erezettel. Elég nagyok, világos vagy sötétzöld színűek, a szárak nagyon rostosak és kemények. A gallérok általában erősebb és keserűbb ízűek, mint a kelkáposzta. A keresztesvirágúak családjához híven a galléros virágoknak négy sárga szirmuk van kereszt formájában. A virágok ehetőek, édes, káposzta ízűek.

A főzőzöldek a legtáplálóbb zöldségek közé tartoznak, amelyeket fogyaszthat, és különösen a gallérzöldek tele vannak A, C és K vitaminokkal; oldható rost; kalcium; folsav; mangán; és a triptofán kevesebb, mint 50 kalóriát tartalmaz adagonként. A nyakörvek fogyasztása még a rossz koleszterinszint csökkentésében is segít.

A nyakörveket kora tavasszal lehet ültetni a kora nyári szüretre, vagy késő/nyáron vagy kora ősszel a késő őszi betakarításhoz. A legtöbb fajta 55–75 napon belül készen áll a betakarításra.

Hogyan ültessünk gallérzöldeket

A gallér növényeket magvakból vagy óvodai átültetésekből indíthatja el. Kezdje el a magvakat a szabadban körülbelül két héttel az utolsó tavaszi fagy időpontja előtt, vagy kezdje el a vetést a magvakkal beltéren, négy -hat héttel korábban, és ültesse a palántákat közvetlenül az utolsó fagy időpontja körül. Ezek a növények könnyen kezelik a hideg tavaszi időjárást. Hűvös éghajlaton történő őszi betakarításhoz nyár közepén ültesse, körülbelül hat-nyolc héttel az első őszi fagy időpontja előtt. Védelemmel a télbe is jól betakaríthatod a gallérzöldeket.

A vetőmagot 1/4 – 1/2 hüvelyk mélyen vetje el. A nyakörvek nagy, nyitott növények. 18–24 hüvelyk távolságra helyezheti el őket egymástól, vagy vastagabban ültetheti őket, majd vékonyíthatja és fiatal növényeket fogyaszthat, amíg el nem éri a kívánt távolságot.

Az USDA 8 -as és magasabb keménységi zónáiban a legízletesebb termést akkor kapja meg, ha ősszel ülteti, és egész télen betakarítja. A hűvös idő megédesíti a főzőzöldek többségét, és a gallérzöldek sem kivételek.

Collard Green Care

Könnyű

A gallérzöldek inkább teljes napsütésben nőnek, de némi árnyékot is elviselnek. Egy árnyékos hely lassíthatja a csavarozást melegebb éghajlaton.

Talaj

A nyakörvek előnyben részesítik a gazdag talajt, sok szerves anyaggal, pH -értéke 6,5-6,8.

Víz

A növényeket jól öntözzük és rendszeresen szüreteljük, hogy új leveleket küldjünk. Ezeknek a növényeknek hetente 1–1 1/2 hüvelyk vízre van szükségük. A talajtakaró nedvesen tartja a talajt és a leveleket.

Hőmérséklet és páratartalom

A gallérzöldek hűvös évszak zöldségei, amelyek általában magvakba mennek (csavar), amikor a nyár közepén melegszik az idő. Emiatt gyakran korán vagy későn ültetik, nem pedig a nyár közepén. A gallérzöldek enyhe fagyot szenvedhetnek, de elveszítheti növényeit, ha a hőmérséklet hosszú ideig fagypont alatt marad. Ha hideg területeken szeretné folytatni a betakarítást, védje a nyakkendő zöldjeit valamilyen karikaházzal vagy hideg kerettel. A nyakörvek nedves és száraz körülmények között egyaránt jól teljesítenek, feltéve, hogy a talajt nedvesen tartják.

Trágya

Oldalsó ruha komposztált trágyával vagy lassú felszabadulású műtrágyával négy-hat hetente, hogy a növények ismételt betakarítással növekedjenek.

Fajták

A nyakörveket gyakran két növekvő tulajdonság jellemzi: a laza levelesek és a laza fejek. A hagyományos fajták, mint a „Vates” és a „Georgia”, laza, nyílt növényeket képeznek. Néhány újabb hibrid, például a „Morris Heading” gyorsan növekszik, és görbülni kezd, és laza fejet és tömörebb növényt képez. A laza fejű fajták jó választás, ha az egész növényt egyszerre szeretné betakarítani. Ha folyamatos levélkészletet szeretne, válassza a laza levelű fajtát.

  • A „Champion” egy „Vates” hibrid, káposztaszerű levelekkel, amelyek jól tárolhatók. Kisebb kertekben jó, ez a fajta 60 nap alatt érlelődik.
  • A „Flash” apró növény, de nagyon erőteljes termesztő. A levelek simaak és édesek; a növény 55 nap alatt érik.
  • A „Georgia” egy nagy növény, gyengéd, viaszos levelekkel. Hőtűrő és lassan csavarozható, 75 nap alatt érlelődik.
  • A „Green Glaze” fényes, sötétzöld levelekkel rendelkezik, amelyeket ritkábban károsítanak a hernyók. 75 nap alatt érlelődik.
  • „Vates” egy c ompact növény nagyon sima levelek. 75 nap alatt érlelődik.

Aratás

Szükség szerint betakaríthatja a leveleket, vagy levághatja az egész növényt. Ha még az egész növényt levágja, amikor még fiatal, akkor a koronának legalább egy további betakarításhoz újra kell hajtania. Szüretelje le a leveleket, miközben sima és szilárd; a fiatal, zsenge levelek lesznek a legkevésbé keserűek. Három -négy napig tárolhatja nedves papírtörlőben, de minél tovább tárolják, annál keserűbbek lesznek. Jobb a szüretet szükség szerint.

A gallérzöldek sokoldalúak. Megpróbálhatja a hagyományos forralási módszert, de hagyhatja őket valamilyen anyaggal, és enyhén párolja, párolja vagy párolja.

A "rendetlen zöldek" kifejezés mögött jó érvelés rejlik. Egy kiló főzetlen levél körülbelül 1/2 csésze főtt zöldséget eredményez. Néhány kedvenc gallérzöld recept:

  • Déli stílusú gallérok
  • Nyers gallérzöldek gyömbérrel
  • Párolt gallér és kelkáposzta

Szaporítás

A nyakörvek kétévesek, ezért a növényeket át kell teleltetni, ha vetőmag megtakarítását tervezi, mivel csak a második évben virágzik. A növények virágzása után hagyja megszáradni a maghéjakat, amíg nagyon kemények és törékenyek nem lesznek, majd gyűjtse össze a hüvelyeket a papírtörlők között, és nyomja le, hogy eltörje a hüvelyeket és összegyűjtse a magokat.

Gyakori betegségek és kártevők

A gallérokat ugyanazok a betegségek és kártevők érintik, mint a káposztacsalád többi tagját, bár kemény leveleik némi védelmet nyújtanak.

Vigyázzon a levéltetvekre, a káposztahurokokra, a káposztaférgekre, a káposztagyökér -kukacokra, a bolhabogarakra és még a csigákra is. Amikor csak lehetséges, használjon nem mérgező ellenőrzési módszert, például citrusolajat vagy rovarirtó szappant.

Gyakori betegségek közé tartozik a fekete láb, a fekete rothadás, a klubgyökér és a káposzta sárgája. A betegségek hajlamosak a talajban felhalmozódni, ezért ne ültessen nyakörvet minden évben ugyanarra a helyre. Forgassa meg az összes keresztesvirágú zöldséget, és ha betegsége vagy kártevője van, ne hagyja állva a télen.

    Vélemény, hozzászólás?

    Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

    30 + = 36