Ebben a cikkben bontsa ki
Vissza a tetejére
A kelkáposzta a káposzta rokona, amelyet a Brassica oleracea osztályba sorolnak . Ez lényegében a káposzta egyik formája, amelynek nincs szorosan kialakított feje a legtöbb káposztához. A tápanyagok erőműve, a kelkáposzta általában a főzőzöldek kategóriába tartozik, gallérral, mustárral és svájci mángolddal. A kelkáposzta növények meglehetősen díszesek lehetnek, texturált és göndör levelekkel, zöld, lila és más színekben. A növényeket általában hűvös szezon zöldségnek tekintik, és érett állapotban képesek elviselni a fagyokat.
A kelkáposzta viszonylag gyors növekedési ütemű, és körülbelül két hónap alatt nőhet a magtól a betakarításig. Ez egy kétéves növény, amelyet általában évente termesztenek. A legjobb közvetlenül vetni vagy átültetni a tél végén/kora tavasszal hűvösebb éghajlaton, nyár végén pedig melegebb éghajlaton, őszi-téli betakarítás céljából.
Hogyan ültessük a kelkáposztát
A kelkáposzta könnyen termeszthető magvakból, amelyeket közvetlenül a kerti talajba ültetnek, vagy beltéren kezdenek, majd átültetnek. Gyakran ültetik az óvoda kezdetétől is. A kelkáposzta ugyanolyan jól nő emelt kerti ágyakban és konténerekben, ha kevés a kerti hely. Vágható és jöjjön újra zöldségként termeszthető, vagyis szüretel, amire szüksége van, miközben a növény tovább nő. Tehát előfordulhat, hogy csak néhány kelkáposzta növényre van szüksége, attól függően, hogy milyen gyakran és mennyit szeretne betakarítani.
Kale Care
Könnyű
Mivel a kelkáposztát a leveleiért és nem a virágaiért termesztik, a teljes napsütést is képes elviselni árnyékban. (A bőséges napfény általában jobb virágokat hoz a növényekre.) Ha meleg, száraz éghajlaton él, gondoskodjon növényéről árnyékban, különösen forró délutánon. A hő hatására a levelek elhervadhatnak és elveszíthetik ízüket.
Talaj
A kelkáposzta növények szeretnek gazdag talajban nőni, amely magas szervesanyag -tartalommal rendelkezik, enyhén savas talaj pH -jú. A szerves anyagok magas nitrogéntartalma kulcsfontosságú a levelek egészséges növekedéséhez. A talajnak jól le kell folynia.
Víz
Rendszeresen öntözze a kelkáposzta növényeit, hogy a talaj egyenletesen nedves maradjon. A hűvös hőmérséklet mellett a nedves talaj segít abban, hogy a kelkáposzta levele édes és ropogós maradjon, nem pedig kemény és keserű. A növények körüli talajtakarás segíthet a talaj hűvös tartásában és a nedvesség megőrzésében.
Hőmérséklet és páratartalom
A kelkáposzta ültetésének optimális talajhőmérséklete 60-65 Fahrenheit fok. Minden fajta a hűvös hőmérsékletet részesíti előnyben, és a fagy hatására édesíti. A forró idő keserűvé teszi a kelkáposztát. A kelkáposzta kétévente növekvő növény, két tenyészidőt vesz igénybe életciklusának befejezésére, de általában évente termesztik. A legtöbb zónában megfelelő védelemmel bírja a telet, de összeomlik, ha erős fagynak vagy hónak van kitéve. Egész télen termeszthető az USDA 7-9 -es övezetében, ha enyhe a tél és megfelelő a víz. Évesként a 2–9. Övezetben termeszthető.
Trágya
Ültetéskor keverje össze a műtrágyát a felső 3-4 hüvelyk talajba. Ezután etesse a kelkáposztát a vegetációs időszak alatt, a műtrágya címkéjén található utasításokat követve. Használjon komposztot vagy magas nitrogéntartalmú növényi műtrágyát.
A kelkáposzta fajtái
Sok kelkáposzta fajta létezik, és mindegyiket érdemes kipróbálni. A göndör levélű fajták hideg időben általában hosszabb ideig lógnak. De a laposlevelű típusok általában gyorsabban megszilárdulnak. Íme néhány fajta, amelyet figyelembe kell venni:
- A „Hannoveri saláta” gyors termesztő és korai gyártó. Kellemes íze van salátákban nyersen fogyasztva.
- A „Lacinato” egy toszkániai kölyökkutya . Néha toszkán vagy dinoszaurusz kelkáposzta néven szerepel. Vastag levelei elég szívósak ahhoz, hogy havazás után is betakarítsák.
- A ‘Redbor’ bíbor levelei göndör élűek. Enyhe, ropogós ízű és textúrájú.
- A „vörös orosz” sima, gyengéd levelekkel rendelkezik, lila erekkel és szélekkel. A kelkáposzta egyik legédesebb fajtájának tartják.
- A ‘Vates’ egy törpe, göndör, kékes-zöld kelkáposzta, amely hő- és hidegtűrő is. A törpe kék hullámos skót kelkáposzta származik.
Aratás
Várjon körülbelül két hónapot, amíg a növények magból érnek. A pontosabb időzítés érdekében ellenőrizze a lejárati napokat a vetőmagcsomagján vagy a növény címkéjén.
Betakaríthat fiatal kelkáposzta leveleket, hogy frissen salátákat használjon, vagy hagyja, hogy a növények érjenek, és főtt zöldként használják. Távolítsa el a régebbi külső leveleket, és hagyja, hogy a növény közepén folytatódjon a termelés. A kelkáposzta jó lesz a betakarításhoz a nyári hónapokban, de különösen ízletes enyhe fagy után.
Ha tárolni kell a szedett kelkáposztát, tegye a hűtőszekrénybe, és tartsa nedvesen, de nem zárt edényben. Egy -két hétig megőrzi ropogósságát.
Hogyan neveljük a kelkáposztát a magból
A kelkáposztát közvetlenül a kertbe vethetjük, vagy beltéren kezdhetjük, és átültethetjük a kertbe. A vetőmagot hideg éghajlaton is irányíthatja, amint a talaj hőmérséklete legalább 45 Fahrenheit fok. De a növények lassabban nőnek a szabadban, mint beltéren, fények alatt.
Kezdje a növényeket beltérben körülbelül hat héttel az utolsó várható fagy időpontja előtt. A kelkáposzta magjai gyorsan csíráznak meleg talajban, és öt -nyolc napon belül ki kell kelniük. Fedje le a magokat körülbelül 1/2 hüvelyk talajjal, és ne hagyja, hogy a magok kiszáradjanak, mielőtt csíráznak.
A fagyveszély elmúltával ültesse át palántáját. Hagyjon körülbelül 16 hüvelyk távolságot a növények között. Ez teret enged a szétterítésüknek és lehetővé teszi a levegő keringését.
Meleg éghajlaton a kelkáposztát közvetlenül a nyár végén vagy kora ősszel, valamint tavasszal lehet vetni. A kelkáposzta téli termése meleg éghajlaton gyakran édesebb, mint a nyári termés.
Gyakori betegségek és kártevők
A kelkáposzta a káposztacsalád tagja, amely hírhedt a rothadási betegségekről és a rovar kártevők vonzásáról. Fogékony a fekete rothadásra és a klubgyökérre, valamint a levéltetvekre, a káposztahurokokra, a káposztaférgekre, a vágóférgekre, a bolhabogarakra és a csigákra. 1 ? A legjobb védekezés a növények gyakori megfigyelése tojás vagy etetés jelei, például lyukak a levelekben. Kezelje a problémákat, amint felmerülnek.
Kapcsolódó témák
- Évelők
Cikkforrások A lucfenyő csak kiváló minőségű forrásokat használ, beleértve a lektorált tanulmányokat is, hogy alátámassza a cikkeinkben szereplő tényeket. Olvassa el szerkesztési folyamatunkat , hogy többet megtudjon arról, hogyan ellenőrizzük a tényeket, és tartsuk tartalmunkat pontosnak, megbízhatónak és megbízhatónak.
Kelkáposzta. A Cornell Egyetem növekvő útmutatói.
