Press "Enter" to skip to content

Mikrohullámú sütő használata

A mikrohullámú sütő ma már a legtöbb konyha nélkülözhetetlen része. Nyáron vagy az év más meleg időszakában kiválóan használható készülék, mert nem melegíti fel a konyháját úgy, ahogy a sütő. Sajnos a legtöbben még mindig a mikrohullámú sütőt használják kávé melegítésére, vaj olvasztására vagy pattogatott kukorica készítésére. Ez rendben van – de a készülék sokkal többre képes! Olvassa el a mikrohullámú sütő használatát.

Hogyan működik a sütő

A mikrohullámú sütő akkor működik, ha a nagyfeszültséget elektromágneses energiává alakítják át, ami az elektromos és mágneses energia kombinációja. Ez az energia a rádióhullámok frekvenciasávjában van, nem a röntgensugarakban. A hullámvezető és a keverőlapát együttesen biztosítja, hogy az energia eljusson a sütő belsejének minden területéhez. Amikor kinyitja az ajtót vagy az időzítő eléri a nullát, az energia automatikusan leáll, így a mikrohullámú sugárzás nem hagyja el a sütőt. Minden sütő két független rendszerrel is rendelkezik, amelyek biztosítják az elektromos tevékenység leállítását, amint kinyitják az ajtót.

A mikrohullámok az élelmiszerekben található vízmolekulákat rezegtetik és „vibrálják”, ami hőt termel. Ez az, ami az ételeket főzi, és emiatt maga a sütő sem melegszik fel. Éppen ezért a sok vizet tartalmazó ételek, például a gyümölcsök és a zöldségek, gyorsabban főznek. A magas zsír- és cukortartalmú ételek is gyorsabban főznek. A fém tükrözi a mikrohullámokat, és az energia áthalad az üvegen, a műanyagon és a papíron. Amint a mikrohullámú energiát elnyeli az étel, hővé alakul – így a mikrohullámú energia nem „szennyezi” az ételt.

Bár a hőt közvetlenül az ételben állítják elő, a mikrohullámú energia nem főz belülről kifelé. A sűrűbb ételeket, mint például a húst, elsősorban a külső rétegek hővezetésével főzik, amelyeket mikrohullámok melegítenek.

A kombinált mikrohullámú/légkeveréses sütőknél észre fogja venni, hogy a belső tér fém. A konvekciós sütő különlegessége egy ventilátor, amely folyamatosan forró levegőt kering az étel körül, így gyorsabban főz és nagyon egyenletesen barnul. Kövesse a főzési utasításokat a betű szerint, ha rendelkezik ilyen készülékekkel.

Soha ne próbálja megjavítani saját mikrohullámú sütőjét. Ez egy komplex készülék, amely magnetront, nagyfeszültségű transzformátort, hővédőket és bonyolult áramköröket tartalmaz.

A mikrohullámú sütő biztonsága

Most néhány szó a mikrohullámú sütő biztonságáról:

  • A sütőből kivéve az ételek nagyon forróak lesznek, ezért használjon sütőpárnákat és legyen óvatos.
  • Ha az étel fedés alatt van, ügyeljen arra, hogy kis részét hagyja szellőztetve vagy fedetlenül, nehogy a gőz felhalmozódjon, és megégjen a burkolat eltávolításakor.
  • A sütőből való kivétel után az ételeknek a receptben leírtak szerint kell ülniük, hogy a hő tovább terjedhessen és eloszolhasson. Ezt nevezzük „állási időnek”, de valójában több a főzési idő.
  • A legtöbb sütőben forró pontok vannak, és ha közvetlenül a sütőből eszi az ételt, néhány terület túlhevülhet és megéghet.
  • A másik oldalon hideg foltok is lehetnek, ahol az étel nem melegszik fel annyira, hogy elpusztítsa a baktériumokat. Óvatosan kövesse a keverési és forgatási utasításokat.
  • Ne használjon fém edényeket, kivéve, ha a recept kifejezetten erre utasítja: a fentiek szerint a mikrohullámok visszapattannak a fémről, ami ívet és tüzet okozhat a sütőben. Egyes receptek előírhatják, hogy az étel egyes részeit, különösen a húsokat, kis mennyiségű fóliával kell védeni. Ez teljesen elfogadható mindaddig, amíg az utasításokat gondosan követik.
  • Győződjön meg arról, hogy minden üveg, műanyag edény és műanyag csomagolás „mikrohullámú sütőben használható” felirattal rendelkezik. A konténereket a következő oldalon leírtak szerint is tesztelheti.
  • Ne melegítsen vizet vagy más folyadékot a gyártó által vagy bármely recept szerint javasolt időn túl. Túlmelegedés léphet fel, ha tiszta vizet melegítenek egy tiszta csészében túl hosszú ideig. A víz ártalmatlannak tűnik, de mozgatva szó szerint kitörhet a csészéből. Ne melegítse fel kétszer a vizet – ez növeli a túlhevülés kockázatát. Ha cukrot vagy kávé granulátumot ad a vízhez, csökkenti a túlhevülés kockázatát.
  • Soha ne működtessen mikrohullámú sütőt, ha az ajtó sérült vagy nem zár jól.
  • Ne működtesse a sütőt, amíg üres. Ez ívképződést és tüzet is okozhat.
  • Az is jó ötlet, ha 3-4 méter távolságra áll a mikrohullámú sütőtől, amikor az működik – csak a biztonság kedvéért!

Tippek a főzéshez

Minél többet tud a mikrohullámú sütő használatáról, annál jobb az eredmény. Ezek a főzési tippek felbecsülhetetlen értékűek.

  • Amikor a mikrohullámú sütőt használja a hús kiolvasztásához, az ételeket azonnal teljesen meg kell főzni. Előfordulhat, hogy a mikrohullámú sütőben részben megfőtt a hús egy része, és baktériumok szaporodhatnak, ha az ételt nem alaposan megfőzik.
  • Egyenletesen helyezze el az ételt az edényekben, és kövesse a keverési, forgatási és állási időre vonatkozó utasításokat. A legtöbb receptet 700 wattos sütőben való használatra fejlesztették ki.
  • Ellenőrizze az ételt a legrövidebb idő alatt a megadott főzési tartományban. Hagyja állni az ételt az utasításoknak megfelelően, majd teszteljen egy azonnal leolvasható hőmérővel, hogy szuper biztonságos legyen, vagy tesztelje a recept készenléti tesztjei szerint. Könnyen tovább főzheti, ha az étel nincs kész.
  • Ha kíváncsi arra, hogy egy edény mikróban használható -e, akkor egyszerű módja annak tesztelésére. Helyezzen egy csészét vízzel és a tesztelni kívánt edényt a mikrohullámú sütőbe. Főzzük 100% -os teljesítményen egy percig. Ha a víz felforrósodik, és a tesztelt edény hűvös marad, akkor biztonságosan használható a mikrohullámú sütőben. Ha az edény felforrósodik, ólmot vagy fémeket tartalmaz, és nem használható a mikrohullámú sütőben.
  • A hagymát és más zöldségeket a mikrohullámú sütőben könnyen megpirítjuk. Csak aprítsa fel a receptben leírtak szerint, tegye biztonságos edénybe, adjon hozzá 1 evőkanál. vízzel, és MAGASON 1-2 percig puhára főzzük. Ez egy nagyszerű módja a gyors főzésnek, hozzáadott zsír nélkül.
  • Általában az étel külső részei gyorsabban főznek. Így rendezze el például a halfiléket úgy, hogy a vékonyabb részek a középpont felé nézzenek. Ha a HIGH -tól eltérő teljesítményszinten főz, a sütő a be- és kikapcsolás ciklusával főz, így az energiának esélye van arra, hogy túlmelegedés nélkül mozogjon az ételeken. A MEDIUM és LOW power értékeket általában az ételek lágyítására, olvasztására és kiolvasztására használják, míg a HIGH -t általában főzéshez.
  • Kövesse a receptet! Ne felejtse el mikrohullámú sütőben használható műanyag fóliát használni az étel lefedéséhez főzés közben, ha a recept azt mondja. Hagyja fedetlenül az egyik sarkot, hogy kiszellőztesse a gőzt, hogy ne épüljön fel veszélyes szintre. És mindig legyen óvatos, amikor eltávolítja a fedelet az élelmiszerből; a gőz gyorsan felszáll, és könnyen megéghet. Ügyeljen az ételek elrendezésére, a receptek keverésére, forgatására és állására.
  • A mikrohullámú sütő könnyű tisztításához tegyen 2 evőkanál. citromlevet 1 csésze vízben 2 csésze folyékony mérőpohárban. Mikrohullámú sütőben HIGH 2-3 percig, amíg a folyadék fel nem forr. Hagyja a folyadékot a mikrohullámú sütőben az ajtó kinyitása nélkül 5 percig. Távolítsa el a mérőpoharat. A mikrohullámú sütő könnyen törölhető papírtörlővel.

Szerezd meg a recepteket!

Ezek a mesés receptek a mikrohullámú sütő használatának megtanulásának utolsó része. Élvezze minden falatot.

De először is ismeri a mikrohullámú sütő teljesítményét? Ha nem biztos benne, itt van egy egyszerű módja annak, hogy megtudja, a Tennessee Egyetem szerint. Töltsön meg egy üveg mérőpoharat pontosan egy csésze langyos csapvízzel. Mikrohullámú sütőben fedetlen vizet melegítsen HIGH -ra, amíg a víz forrni nem kezd. Ha három percnél rövidebb idő alatt felforral, a mikrohullámú sütő teljesítménye 600-700; három -négy perc, a teljesítmény 500-600; több mint négy perc, a sütő teljesítménye kevesebb, mint 500 watt. A legtöbb mikrohullámú receptet 600 wattnál nagyobb teljesítményű sütőkhöz fejlesztették ki. Ha a sütő teljesítménye ennél kisebb, akkor valószínűleg több főzési időt kell hozzáadnia.

Sok ilyen recept teljesen mikrohullámú sütőben készül. Ügyeljen arra, hogy gondosan kövesse a főzési, forgatási, keverési és állási időt. Soha ne próbálja meg megkóstolni vagy megenni az ételt, amint kimegy a sütőből, mert az étel még főzés alatt áll, és nő a hőmérséklete.

Most élvezze ezeket a recepteket!

Mikrohullámú receptek

  • Mikrohullámú
    húspogácsa Ez a klasszikus fasírt tökéletesen süt a mikrohullámú sütőben. Szeretjük az ízeket és a fűszereket.
  • Mikrohullámú földimogyoró törékeny A
    mogyoró törékeny kiváló mikrohullámú recept; sokkal gyorsabban főz, mint a tűzhely tetején.
  • Red Snapper és Yellow Squash
    Ez a színes étel, amely mindössze öt összetevőt tartalmaz, friss és könnyen elkészíthető.
  • A világ legegyszerűbb haragja
    Vegyen két összetevőt, adjon hozzá néhány percet és mikrohullámú sütőt, és sima, krémes massza lesz. Yum.
  • Mikrohullámú ételek mágikus receptjei
    Ez a gyűjtemény olyan recepteket tartalmaz, amelyek teljes egészében a mikrohullámú sütőben készülnek.

Video

    Vélemény, hozzászólás?

    Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

    + 75 = 81