Press "Enter" to skip to content

Morel gomba növényi profil

Ebben a cikkben bontsa ki

Vissza a tetejére

A vadon élő gomba ( Morchella spp.) Kedvelt szakácsok és étkezési ínyencek körében, akik a finom húsos ízre vágynak. A nemzetségben akár 70 faj is megtalálható, de a vadonban gyakrabban gyűjtött fajok a fekete morzsa ( Morchella elata ), a közönséges mora ( Morchella esculenta ) és a késő moly ( Morchella deliciosa ).

A tavaszi morvagomba vadászat egyfajta mitikus küldetéssé válik azok számára, akik vágynak ezekre az erdőlakókra. Az alacsonyan növekvő gombák hálóba ütött barna sapkája tökéletesen álcázott erdei élőhelyükön, beleolvadnak a levél alomba és a bomló fába, amely egyik szezonról a másikra táplálja a molyokat. Nem kell hozzáférnie a nagy erdőterületekhez, hogy élvezze a morzsa gombát, ha otthon termeli.

A Morel gomba más gombákhoz hasonlóan eltérő kulturális igényekkel rendelkezik, mint a hagyományos zöldségek. A látható gombák egyszerűen a micéliumszálak nagy föld alatti hálózatának termőtestei. Három -öt évbe telhet attól az időponttól kezdve, amikor spórával "beveti" a talajt, és megjelenik egy jó gombacsalád. Ez az oka annak, hogy a morel gomba vad foltjait nagyon becsülik. De ha a micélium létrejött, a hajtások megjelenésétől a teljes méretű gombák betakarításáig hat napig is eltarthat. A gondos megfigyelés elengedhetetlen.

Hogyan ültessünk Morel gombát

Az élő szervezetek besorolásában a morel gombák a gombák , nem pedig a Plantae királyság alá tartoznak. A gombának nincs gyökere, és nem termel magot. Bizonyos szempontból ugyanúgy különböznek a növényektől, mint az állatoktól. A morzsa gombák beltéri termesztése szinte lehetetlen mindenki számára, kivéve a szakértőket, akik hozzáférnek a legszigorúbb laboratóriumi feltételekhez és berendezésekhez. Ahhoz, hogy otthon termeszthessen morel gombát, meg kell próbálnia megismételni a kedvező termesztési körülményeket a szabadban. Ha egy szezonban nem éri el a sikert, próbálja újra, mivel a moreloknak kiszámíthatatlan növekedési szokásuk van.

Számos kereskedelmi készlet áll rendelkezésre, amelyek célja, hogy lehetővé tegyék saját morel gombák termesztését, mindegyik részletes utasításokkal. De számos meglehetősen sikeres otthoni formulát is kifejlesztettek. A málna termesztésének legfontosabb feltételei közé tartozik a gondosan előkészített talaj, sok bomló faanyaggal (ideális egy haldokló fa ideális), a megfelelő mennyiségű árnyék és nedvesség, valamint a gombafélék spórájának forrása.

A spórakeverék egyik jól ismert otthoni formulája szerint először fel kell forralni egy gallon desztillált vizet, és hozzá kell adni egy evőkanál melaszt és 1/4 teáskanál sót. A melasz energiát biztosít a gombák növekedéséhez, a só pedig megakadályozza a baktériumok szaporodását.

Hagyja a vizet szobahőmérsékletre hűlni, majd adjon hozzá néhány apróra vágott morzsagombát. Hagyja a keveréket körülbelül két napig állni, majd szűrje át sajtkendőn, és gyűjtse össze a folyadékot, amely tartalmazza a mikroszkopikus spórákat. Amíg a keverék ül, előkészítheti a talajt az ültetési területen.

A spórák elültetéséhez szórja a folyadékot az előkészített talajra. Fedje le a területet körülbelül 1/4 hüvelyk komposzttal, és figyelje naponta a gombák növekedését. Ne csüggedjen, ha az első évben nem termeszt gombát. Kaphat néhány gombát, de a telep létrehozásának folyamata a legtöbb esetben több évet is igénybe vehet.

Ha kereskedelmi forgalomban lévő morel spore készletet használ, akkor pontosan kövesse az utasításokat.

Morel Gombaápolás

Könnyű

Az ürgék az erdők szűrt fényében nőnek. Lombhullató fák, például szil, kőris, éger, alma és tölgy alatt és környékén nőnek, és gyakran jelennek meg, mielőtt ezek a fák kiszáradnak. A növényekkel ellentétben a gombafajok, például a morel gombák nem termelnek klorofillt. A napfény szerepet játszik a talaj felmelegedésében, nem pedig a gombák növekedésében.

Talaj

Nem véletlen, hogy a morzsa gombák csoportjai holt, bomló és égett fák körül nőnek. A haldokló fák által felszabaduló tápanyagok és az erdő lombhullatása olyan agyagos talajt hoz létre, amelyben a gombafélék virágoznak. A faforgács, a fahamu, a tőzegmoha és a homok szintén kívánatos talaj -adalékok a csibék termesztéséhez. Sok lakástulajdonos sikeresen növesztett morzsát azon a helyen, ahol egy fatönk található. Vagy keverjen hozzá rengeteg korhadó faforgácsot kőrisből, szilból vagy tölgyfából, hogy előkészítse a talajt a gombák táplálására.

Víz

A rendszeres nedvesség nagyon fontos a gomba növekedéséhez. A morzsa növekedési területének olyan nedvesnek kell lennie, mint a kicsavart szivacs. A felfogott esővízzel történő öntözést előnyben kell részesíteni a klóros csapvízzel szemben.

Hőmérséklet és páratartalom

A Morel gomba hűvös, nedves időben nő a legjobban. Az enyhe napok alapvető tavaszi időjárása, 60-70 Fahrenheit -fokos hőmérséklettel és a 40 -es évek hűvös estéi, elszórt esővel és felhős napokkal, meghosszabbítják a morzsa növekedési és betakarítási szezont. Ezzel szemben, amikor a szezon száraz és forró, a morna gyorsan elsorvad.

Trágya

A jó talaj minden olyan műtrágya, amire a morzsa gombáknak szüksége van. A komposzt, a levélpenész, a fahamu és a komposztált trágya mind megfelelő dúsítás a gombaágyak számára.

A Morel gomba fajtái

A Morchella nemzetség számos ehető gombát tartalmaz, amelyek megjelenése, íze és növekedési követelményei hasonlóak. A fekete morva ( Morchella elata ) érkezik először a színre, előnyben részesítve a szil, kőris, nyár vagy tölgyfák környékét, ahol nagy kolóniákban nő. Pár héttel később a közönséges malac ( Morchella esculenta ) kihajt, egyedileg vagy kis csoportokban nő. A késői morzsák ( Morchella deliciosa ) a szezon utolsó válogatottjai, de kis méretük és ritka számuk csalódást okoz azoknak, akik értékelik finom ízét.

Morel Gomba vs Hamis Morel

A gombák fogyasztásra való termesztésekor kritikus fontosságú a megfelelő azonosítás; valójában az életed múlhat rajta. A hamis morzsák hidrazinvegyületet tartalmaznak, amely a szervezetben metil -hidrazinra bomlik, ami májelégtelenséget vagy akár halált is okozhat, ha a gombát nyersen fogyasztják vagy nem megfelelően főzik.

A morel gombák jellegzetes megjelenésűek, de a hamis morel gombák (amelyek több fajt is magukban foglalnak, beleértve a Gyromitrát is ) becsaphatják a képzetlen szemet. Az igazi morel gombáknak egy egyenletes alakú sapka van, amely a szárhoz van rögzítve, és üreges belsővel. A hamis morel gombák hullámos vagy szabálytalan sapkával rendelkeznek, amely szabadon lóghat a száron, és szövedékszerű vagy pamutszálak vannak benne. Soha ne egyen gombát, ha nem biztos benne, hogy azonosítja.

Aratás

A morel gombáknak nem kell elérniük egy bizonyos méretet az érettség eléréséhez. Az idősebb gombák ugyanolyan ízletesek, mint a fiatal példányok, de minél tovább nőnek, annál nagyobb az esélye az időjárásnak vagy az állatoknak. A morzsaféléket a talaj szintjén levágva vagy lecsípve szüretelheti. Ez csökkenti a kosz mennyiségét a betakarítás során. Legfeljebb egy hétig tárolja a hűtőszekrényben nedves papírtörlő között.

Szaporítás

Minden gomba több százezer mikroszkopikus spórát tartalmaz, amelyek képesek új gombát termeszteni. A természetben ezek a spórák légi úton utaznak, de a morzsa termesztéséhez a kívánt területen hígtrágyában kell rögzítenie őket. A frissen szedett morzsát áztassa egy vödör desztillált vízben egy éjszakára. Terjessze ezt a hígtrágyát egy olyan területen, ahol korábban már talált növényeket, vagy érett vagy elhalt kőris, szil, tölgy vagy almafák tövében. Egy újonnan "magozott" területen három-öt évbe telik a micélium formának nevezett földalatti szálak hálózata. A gombák, amelyek a termőtestek, a növekedés utolsó szakasza. A micélium kialakulása után a gombák minden tavasszal néhány nap alatt kihajtanak és érlelődnek.

Kapcsolódó témák

  • Növények és virágok

Video

    Vélemény, hozzászólás?

    Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

    69 − 62 =